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Schnelle Tomaten-Basilikum-Pasta

Diese frische und aromatische Pasta ist in nur 15 Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.<br>**Empfohlene Beilagen** Frisches Brot, grünem Salat.<br>Dieses Rezept ist für 4 Portionen.
Schnelle Tomaten-Basilikum-Pasta

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15 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese frische und aromatische Pasta ist in nur 15 Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
**Empfohlene Beilagen** Frisches Brot, grünem Salat.
Dieses Rezept ist für 4 Portionen.

  • 400 g. Spaghetti
  • 30 ml Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 50 g. Parmesan
  • 300 g. Tomaten

Zubereitung :

1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti gemäß der Verpackungsanweisung al dente kochen.
2. Während die Pasta kocht, in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die gewürfelten frischen Tomaten hinzufügen und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
3. Den gehackten Knoblauch und die frisch gehackten Basilikumblätter hinzufügen. Alles gut vermischen und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis der Knoblauch duftet.
4. Die gekochte Pasta abgießen und direkt in die Pfanne mit der Tomaten-Basilikum-Mischung geben. Gut umrühren, um die Pasta gleichmäßig zu bedecken.
5. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Parmesan servieren.