Bananenwaffeln mit Karamellsauce
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550 Kalorien
Rezept Beschreibung
Diese köstlichen Bananenwaffeln sind ein süßer Genuss, verfeinert mit frischen Bananen und Karamellsauce.
**Empfohlene Beilagen** Karamellsauce, Puderzucker.
Dieses Rezept ist für 4 Portionen.
- 250 g. Mehl
- 50 g. Zucker
- 1 TL. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Stk. Eier
- 300 g. Tomaten
- 400 g. Butter
- 2 Stk. Bananen
- 50 ml Karamellsauce
Zubereitung :
1. In einer großen Schüssel 250 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel 2 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Die Eigelbe mit 300 ml Milch, 2 zerdrückten reifen Bananen und 100 g geschmolzener Butter verquirlen.
3. Die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Eischnee vorsichtig unterheben, um die Waffeln luftig zu machen.
4. Ein Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Etwa 2-3 Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und 3-4 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.
5. Die Waffeln mit geschnittenen Bananen und Karamellsauce garnieren. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.