Schwarzwälder Kirschtorte
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550 Kalorien
Rezept Beschreibung
Diese traditionelle deutsche Schwarzwälder Kirschtorte besteht aus schokoladigem Biskuit, sahniger Füllung und saftigen Kirschen, perfekt für besondere Anlässe.
**Empfohlene Beilagen** Kaffe oder Tee.
Dieses Rezept ist für 8 Portionen.
- 200 g. Dunkle Schokolade
- 4 Stk. Eier
- 150 g. Zucker
- 400 g. Mehl
- 1 TL. Backpulver
- 30 g. Kakaopulver
- 500 ml Sahne
- 350 g. Kirschen
- 2 Pkg. Sahnesteif
Zubereitung :
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 200 g Zartbitterschokolade schmelzen und abkühlen lassen.
2. 4 Eier mit 150 g Zucker schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren.
3. 100 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und 30 g Kakaopulver hinzufügen und vorsichtig unterheben.
4. Den Teig in eine gefettete Springform gießen und 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen und zweimal horizontal durchschneiden.
5. 500 ml Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif steif schlagen.
6. 1 Glas Kirschen abtropfen lassen, den Kirschsaft auffangen.
7. Den ersten Biskuitboden mit Kirschsaft beträufeln, eine Schicht Sahne und Kirschen darauf verteilen. Den zweiten Biskuitboden darauflegen und wiederholen.
8. Den dritten Boden auflegen, die gesamte Torte mit Sahne einstreichen und mit Schokoladenraspeln und Kirschen garnieren.