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Vegane Tagliatelle mit Brunnenkresse und Mandelsoße
Vegane Tagliatelle mit Brunnenkresse und Mandelsoße
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30 min.
320 Kalorien
Rezept Beschreibung
Eine köstliche Kombination aus Tagliatelle, frischer Brunnenkresse und einer cremigen Mandelsoße.
Empfohlene Beilagen
Ein frischer Salat.
Dieses Rezept ist für 4 Personen.
- 100 ml Wasser
- 2 TL. Gewürze
- 1 EL. Öl
- 1 TL. Salz
- 1 TL. Pfeffer
- 400 g. Tagliatelle
- 200 g. Brunnenkresse
- 100 g. Mandelmus
- 50 g. Geröstete Mandeln
Zubereitung :
1. Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
2. In einer Pfanne Mandelmus mit etwas Wasser und Gewürzen erhitzen, bis eine cremige Soße entsteht.
3. Brunnenkresse grob hacken und zur Soße hinzufügen, kurz mitdünsten.
4. Die gekochten Tagliatelle in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen.
5. Mit gerösteten Mandeln und frischen Kräutern garnieren.