Hähnchen 4 Jahreszeiten
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400 Kalorien
Rezept Beschreibung
Hähnchenbrustfilets, die die vier Jahreszeiten repräsentieren
Herbst
Mit geröstetem Gemüse.
Sommer
Mit frischen Tomaten.
Winter
Mit einer cremigen Pilzsauce.
Frühling
Mit frischen Kräutern.
Empfohlene Beilagen
Je nach Jahreszeit: Herbstgemüse, frische Tomaten, cremige Pilze und frische Kräuter.
Dieses Rezept ist für 4 Personen.
- 600 g. Hähnchenbrustfilets
- 1 Stk. Zucchini
- 1 Stk. Paprika
- 2 Stk. Karotten
- 3 EL. Olivenöl
- 2 Stk. Tomaten
- 1 Stk. Knoblauchzehen
- 200 g. Champignons
- 100 ml Sahne
Zubereitung :
Zutaten für das Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Butter
Zutaten für den Herbst (geröstetes Gemüse)
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 2 EL Olivenöl
Zutaten für den Sommer (Tomaten)
- 2 große Tomaten, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Olivenöl
Zutaten für den Winter (cremige Pilzsauce)
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 100 ml Sahne
Zutaten für den Frühling (frische Kräuter)
- Frischer Basilikum und Thymian
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in Butter von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgegart sind. Auf vier Teller verteilen.
Herbst Geröstetes Gemüse
Zucchini, Paprika und Karotten mit Olivenöl vermengen, im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten rösten. Das Gemüse auf das Hähnchen legen.
Sommer Tomaten
Tomaten mit Knoblauch und Olivenöl in einer Pfanne kurz anbraten und auf das Hähnchen legen.
Winter Cremige Pilzsauce
Die Pilze in einer Pfanne anbraten, Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Über das Hähnchen gießen.
Frühling: Frische Kräuter
Mit frischem Basilikum und Thymian garnieren.