Zubereitung :

Zutaten für Käse-Nuggets
   - 200 g Cheddar, in Würfel geschnitten
   - 2 Eier
   - 100 g Paniermehl
   - 50 g Mehl
   - 1 TL Paprikapulver
   - Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung Käse-Nuggets
Cheddar-Würfel zuerst in Mehl, dann in geschlagenem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. Diesen Vorgang für eine extra knusprige Schicht wiederholen. In heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.

Zutaten für Chicken Wings
   - 9 Chicken Wings
   - 2 EL Olivenöl
   - 1 TL Knoblauchpulver
   - 1 TL Paprikapulver
   - 1 TL Chili-Flocken
   - Salz, Pfeffer

Zubereitung Chicken Wings
Die Chicken Wings mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Chili-Flocken vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 25–30 Minuten knusprig backen.

Zutaten für Onion Rings
   - 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
   - 100 g Mehl
   - 100 g Paniermehl
   - 2 Eier
   - Salz

Zubereitung Onion Rings
Zwiebelringe zuerst in Mehl, dann in geschlagenem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. In heißem Öl goldbraun frittieren.

Zutaten für die BBQ-Sauce
   - 150 ml Ketchup
   - 2 EL Apfelessig
   - 1 EL Honig
   - 1 TL Liquid Smoke (optional)

Zubereitung der BBQ-Sauce
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Nach Belieben Liquid Smoke für ein rauchiges Aroma hinzufügen.

Zutaten für die Käsesauce
   - 150 g Cheddar, gerieben
   - 100 ml Milch
   - 1 TL Butter
   - 1 TL Mehl
   - 1 TL Senf
   - Salz, Pfeffer

Zubereitung der Käsesauce
Die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und kurz anschwitzen. Langsam die Milch unter Rühren hinzufügen, bis die Mischung eindickt. Cheddar und Senf einrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Minzblättern und Zitronenspalten servieren.