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Bibimbap mit Rindfleisch

Ein traditionelles koreanisches Gericht mit mariniertem Rindfleisch, serviert auf Reis mit gebratenem Gemüse und einer herzhaften Soße.<br>Empfohlene Beilagen<br><strong>Kimchi</strong>.<br>Dieses Rezept ist für 3 Personen.
Bibimbap mit Rindfleisch

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40 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein traditionelles koreanisches Gericht mit mariniertem Rindfleisch, serviert auf Reis mit gebratenem Gemüse und einer herzhaften Soße.
Empfohlene Beilagen
Kimchi.
Dieses Rezept ist für 3 Personen.

  • 300 g. Reis
  • 150 g. Karotten
  • 200 g. Spinat
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Sojasoße
  • 2 EL. Sesamöl
  • 300 g. Rindfleisch
  • 2 EL. Gochujang
  • 1 TL. Zucker
  • 1 TL. Reisessig
  • 150 g. Zucchini
  • 1 TL. Sesam

Zubereitung :

Zutaten für das Bibimbap
   - 300 g Rindfleisch, in Streifen geschnitten
   - 150 g Karotten, in Streifen geschnitten
   - 150 g Zucchini, in Scheiben
   - 200 g Spinat, blanchiert
   - 2 Knoblauchzehen, gehackt
   - 2 EL Sojasoße
   - 2 EL Sesamöl
   - 1 TL Sesamsamen
   - 300 g gekochter Reis

Zubereitung des Bibimbap
Das Rindfleisch mit Sojasoße, Knoblauch und Sesamöl marinieren. Karotten und Zucchini in einer Pfanne anbraten. Spinat kurz blanchieren. Das marinierte Rindfleisch scharf anbraten. Den gekochten Reis in Schalen füllen und das Gemüse und das Fleisch darauf anrichten.