Zurück

Veganer Burrito mit Blumenkohl und Salsa

Veganer Burrito mit Blumenkohl und Salsa
Veganer Burrito mit Blumenkohl und Salsa

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

40 min.
  • 200 g. Blumenkohl
  • 400 g. Salsa
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 EL. Tomatenmark
  • 1 TL. Kreuzkümmel
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stk. Tortilla
  • 1 Bund Koriander

Zubereitung :

1. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und hinzufügen, weiterbraten
3. Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen
4. Tortilla in einer Pfanne erhitzen, bis sie warm und weich ist
5. Eine Schicht Blumenkohl-Mischung und Salsa auf die Tortilla legen
6. Mit frischem Koriander bestreuen
7. Tortilla einrollen und servieren