Zurück
Käsekuchen mit Himbeeren
Käsekuchen mit Himbeeren
Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.
90 min.
340 Kalorien
Rezept Beschreibung
Ein fruchtiger Käsekuchen mit einer cremigen Quarkfüllung und frischen Himbeeren. Perfekt für den Sommer oder als erfrischender Nachtisch.
Serviert mit Puderzucker bestreut und zusätzlichen Himbeeren.
- 200 g. Mehl
- 150 g. Zucker
- 400 g. Butter
- 1 Stk. Eier
- 500 g. Quark
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Stk. Eier
- 2 EL. Puddingpulver
- 200 g. Mais
Zubereitung :
1. Für den Boden Mehl, Zucker, Butter und Ei zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Springform drücken.
2. Für die Füllung den Quark mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Puddingpulver cremig rühren.
3. Die Himbeeren vorsichtig unter die Füllung heben und die Mischung auf den Teigboden geben.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.
5. Den Käsekuchen vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.