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Schneller Reis mit Hähnchen und Gemüse

Ein einfaches Reisgericht mit gebratenem Hähnchen, Paprika und Zucchini. Perfekt als schnelles Mittagessen. Empfohlene Beilagen

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20 min.

530 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein einfaches Reisgericht mit gebratenem Hähnchen, Paprika und Zucchini. Perfekt als schnelles Mittagessen. Empfohlene Beilagen

  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 400 g. Hähnchenbrustfilets
  • 250 g. Reis
  • 2 Stk. Paprika
  • 1 Stk. Zucchini
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 0.5 Bund Petersilie

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Paprika und Zucchini waschen. - Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Zucchini in halbe Scheiben schneiden. - Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. - Die Kräuter waschen und fein hacken. Hähnchen anbraten: - Eine große Pfanne mit etwas Öl erhitzen. - Das Hähnchenfleisch hineingeben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Gemüse und Reis hinzufügen: - Die vorbereiteten Paprikawürfel und Zucchinischeiben zum Hähnchen geben. - Alles kurz mitbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist. - Den Reis einrühren und gut vermengen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und garen: - Die Gemüsebrühe in die Pfanne geben. - Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Servieren: - Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 92.4 g.
    Fat 4.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 52 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 2.8 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 70 g.
    Proteins 6 g.
    Fat 0.75 g.
    Roughage 1.25 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 2.5 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 4.62 g.
    Proteins 2.42 g.
    Fat 0.66 g.
    Roughage 2.42 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 37.4 mg
    Calcium 35.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.66 mg
  • Carbohydrates 0.03 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 2.1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 0.69 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 15.81 g.
    Proteins 3.1 g.
    Fat 0.93 g.
    Roughage 6.51 g.
    Vitamin A 486.7 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 248 mg
    Calcium 37.2 mg
    Iron 1.55 mg
    Zinc 0.62 mg

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