Dinkelbrötchen
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220 Kalorien
Rezept Beschreibung
Diese Brötchen werden aus Dinkelmehl zubereitet und sind eine gesunde Alternative zu Weizenbrötchen. Sie sind außen knusprig und innen weich.
Serviert warm mit Butter und Honig.
- 500 g. Dinkelmehl
- 300 ml Wasser
- 1 TL. Trockenhefe
- 1 TL. Salz
Zubereitung :
Vorbereitung: - Das Dinkelmehl, die Hefe und das Salz in einer Schüssel vermengen. - Das Wasser bereitstellen. - Den Backofen auf 220°C vorheizen. Teig zubereiten: - Das Wasser zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. Brötchen formen: - Den Teig in 8 gleich große Teile teilen. - Jede Portion zu einer Kugel formen und auf ein Backblech legen. Brötchen backen: - Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Servieren: - Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. - Frisch genießen.
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