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Mediterranes Mac and Cheese

Ein Mac and Cheese mit mediterranen Aromen, verfeinert mit Oliven, getrockneten Tomaten und Feta-Käse. Empfohlene Beilagen
Mediterranes Mac and Cheese

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40 min.

500 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein Mac and Cheese mit mediterranen Aromen, verfeinert mit Oliven, getrockneten Tomaten und Feta-Käse. Empfohlene Beilagen

  • 500 ml Milch
  • 400 g. Oliven (schwarz)
  • 400 g. Getrocknete Tomaten
  • 300 g. Nudeln
  • 200 g. Feta
  • 2 EL. Butter
  • 2 EL. Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Die Oliven in Scheiben schneiden. - Die getrockneten Tomaten klein würfeln. - Den Feta in kleine Stücke zerbröseln. Makkaroni kochen: - In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. - Die Makkaroni darin nach Packungsanweisung al dente kochen. - Anschließend abgießen und beiseite stellen. Käsesauce zubereiten: - In einem Topf die Butter schmelzen. - Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren anschwitzen. - Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. - Den Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce cremig ist. Zutaten vermengen: - Die geschnittenen Oliven, getrockneten Tomaten und den Feta unter die Käsesauce rühren. - Die gekochten Makkaroni hinzufügen und gut vermengen. Überbacken: - Die Mischung in eine Auflaufform geben. - Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Servieren: - Den Auflauf heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.

  • Carbohydrates 24 g.
    Proteins 16.5 g.
    Fat 17.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 36 g.
    Proteins 5.1 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 1.35 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 7.5 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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