Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Die gehackten Tomaten bereitstellen. - Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Fleischsauce zubereiten: - Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Das Hackfleisch hineingeben und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. - Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten mitbraten. - Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark unterrühren. - Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. - Die Sauce bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Béchamelsauce zubereiten: - Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. - Mehl einrühren und unter ständigem Rühren anschwitzen, bis eine leicht goldene Paste entsteht. - Nach und nach Milch einrühren, dabei ständig rühren, um Klümpchen zu vermeiden. - Die Sauce unter Rühren weiter köcheln lassen, bis sie glatt und cremig ist. Lasagne schichten: - Eine Auflaufform bereitstellen. - Eine Schicht Lasagneblätter in die Form legen. - Eine Schicht Fleischsauce darauf verteilen. - Eine dünne Schicht Béchamelsauce darüber geben. - Eine Schicht geriebenen Käse darüberstreuen. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit einer Schicht Käse abschließen. Backen und Servieren: - Die Lasagne in den vorgeheizten Ofen geben. - Etwa 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. - Vor dem Servieren kurz ruhen lassen. - Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.