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Mexikanische Tortilla Lasagne

Eine würzige mexikanische Lasagne mit Schichten aus Tortilla-Fladen, würzigem Hackfleisch, Bohnen, Mais und einer cremigen Käsesoße, die perfekt überbacken wird.
Mexikanische Tortilla Lasagne

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50 min.

700 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine würzige mexikanische Lasagne mit Schichten aus Tortilla-Fladen, würzigem Hackfleisch, Bohnen, Mais und einer cremigen Käsesoße, die perfekt überbacken wird.

  • 500 g. Rinderhackfleisch
  • 400 ml Passierte Tomaten
  • 200 g. Schwarze Bohnen
  • 150 g. Mais
  • 150 g. Saure Sahne
  • 120 g. Cheddar
  • 8 Stk. Tortillas
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL. Kreuzkümmel
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Chiliflocken
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. - Den Cheddar reiben. - Die Bohnen und den Mais abgießen und abtropfen lassen. - Die passierten Tomaten abmessen und bereitstellen. - Die Tortilla-Fladen bereitlegen. Zubereitung der Lasagne: - In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. - Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durch ist. - Bohnen, Mais, Paprika, Kreuzkümmel, Chiliflocken und passierte Tomaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Lasagne schichten: - Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Tortilla-Fladen auslegen. - Darauf eine Schicht Hackfleischsauce, gefolgt von saurer Sahne und Cheddar geben. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Mit Cheddar abschließen. Lasagne backen: - Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. - Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 4 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 32 mg
    Calcium 48 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 27.4 g.
    Proteins 17.8 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 17.4 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 54 mg
    Iron 4.2 mg
    Zinc 2.2 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 140 g.
    Fat 50 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 30 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 50 mg
    Iron 12.5 mg
    Zinc 24 mg
  • Carbohydrates 20.7 g.
    Proteins 4.05 g.
    Fat 1.8 g.
    Roughage 3.6 g.
    Vitamin A 24 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 7.5 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.75 mg
    Zinc 0.75 mg
  • Carbohydrates 0.6 g.
    Proteins 30 g.
    Fat 39.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 360 µg
    Vitamin D 0.36 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 864 mg
    Iron 0.84 mg
    Zinc 4.2 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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