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Sütlac - Türkischer Reispudding

Dieses cremige türkische Sütlaç wird mit Milchreis zubereitet und ist leicht gebräunt, perfekt serviert mit einer Prise Zimt.

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45 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieses cremige türkische Sütlaç wird mit Milchreis zubereitet und ist leicht gebräunt, perfekt serviert mit einer Prise Zimt.

  • 1000 ml Milch
  • 500 ml Wasser
  • 150 g. Zucker
  • 100 g. Rundkornreis
  • 5 g. Zimt
  • 1 TL. Vanillezucker

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Rundkornreis abmessen und das Wasser bereitstellen. - Die Milch, den Zucker und den Vanilleextrakt vorbereiten. - Kleine Auflaufformen einfetten und den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. - Den Zimt zum Bestreuen bereitlegen. Reis kochen: - Den Reis mit dem Wasser in einen Topf geben. - Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Reis weich ist und das Wasser fast vollständig aufgesogen wurde. Pudding zubereiten: - Die Milch, den Zucker und den Vanilleextrakt in den Topf geben. - Bei niedriger Hitze 20 Minuten weiterköcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. - Warten, bis der Pudding eindickt. Pudding backen: - Den Pudding in die vorbereiteten Auflaufformen füllen. - Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10-15 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Servieren: - Den Pudding mit Zimt bestreuen. - Warm oder kalt servieren.

  • Carbohydrates 48 g.
    Proteins 33 g.
    Fat 35 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 280 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 10 mg
    Calcium 1200 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 150 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1.5 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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