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Frühstückspfanne mit Gemüse

Diese herzhafte Low-Carb Frühstückspfanne ist reich an Gemüse und perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

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30 min.

Kalorien gesamt : 290

Kalorien pro Portion : 290

Rezept Beschreibung

Diese herzhafte Low-Carb Frühstückspfanne ist reich an Gemüse und perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 50 g. Spinat
  • 25 g. Käse
  • 5 g. Kräuter
  • 2 Stk. Eier
  • 1 EL. Olivenöl
  • 0.5 Stk. Zwiebeln
  • 0.5 Stk. Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und würfeln. - Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Den frischen Spinat waschen und abtropfen lassen. - Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen. - Salz und Pfeffer zum Würzen bereitstellen. - Den Käse reiben. - Frische Kräuter zum Garnieren vorbereiten. Gemüse anbraten: - Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. - Die gewürfelte Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind. - Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er verwelkt ist. Eiermischung hinzufügen: - Die verquirlten Eier mit Salz und Pfeffer würzen. - Die Eimischung über das Gemüse in der Pfanne gießen. - Bei mittlerer Hitze garen, bis die Eier fest werden. Käse hinzufügen: - Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Eimischung streuen. - Warten, bis der Käse schmilzt. Servieren: - Die Pfannenmischung auf Teller anrichten. - Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 3.15 g.
    Proteins 0.47 g.
    Fat 0.04 g.
    Roughage 0.81 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.98 mg
    Calcium 9.78 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.09 mg
  • Carbohydrates 8 g.
    Proteins 14.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 13 g.
    Vitamin A 234.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 25 mg
    Calcium 57.5 mg
    Iron 17 mg
    Zinc 2.5 mg
  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 0.02 g.
    Proteins 5.88 g.
    Fat 7.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 70 µg
    Vitamin D 0.1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 175 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0.98 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 3.95 g.
    Proteins 0.78 g.
    Fat 0.23 g.
    Roughage 1.63 g.
    Vitamin A 121.68 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 62 mg
    Calcium 9.3 mg
    Iron 0.39 mg
    Zinc 0.16 mg

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