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Rote Bete Salat

Dieser frische Rote Bete Salat ist eine einfache und gesunde Beilage, die durch ihre leuchtende Farbe und den erdigen Geschmack überzeugt. Perfekt als Beilage oder als leichte Mahlzeit.
Rote Bete Salat

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30 min.

150 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieser frische Rote Bete Salat ist eine einfache und gesunde Beilage, die durch ihre leuchtende Farbe und den erdigen Geschmack überzeugt. Perfekt als Beilage oder als leichte Mahlzeit.

  • 500 g. Rote Bete
  • 3 EL. Öl
  • 2 EL. Essig
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bund Kräuter
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Rote Bete in kochendem Wasser garen. - Anschließend schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. - Die Zwiebel fein hacken. Dressing zubereiten: - In einer Schüssel Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Salat vermengen: - Die gehackte Zwiebel mit der Roten Bete vermengen. - Das Dressing darüber gießen und gut durchziehen lassen. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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