Kartoffelsalat

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45 min.

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Kolorien

Gesamt : 230

pro Portion : 230

Rezept Beschreibung

Ein klassischer Kartoffelsalat, der mit Essig und Öl angemacht wird. Dieser einfache, aber geschmackvolle Salat passt perfekt zu Grillgerichten oder als Beilage zu Bratwurst.

Dieses Rezept ist für Personen.

3.9235294117647057 Stk. Kartoffeln
0.5 Stk. Zwiebeln
0.5 EL. Essig
1 EL. Öl
0.5 Bund Kräuter
66.5 ml Brühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, dann abgießen und abkühlen lassen. - Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. - Die Zwiebel schälen und fein hacken. Dressing zubereiten: - Die gehackte Zwiebel mit Brühe, Essig, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. - Alles gut verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben. Kartoffelsalat mischen: - Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben. - Das Dressing gleichmäßig über die Kartoffelscheiben gießen. - Vorsichtig vermengen, damit die Kartoffeln nicht zerfallen. Durchziehen lassen: - Ruhezeit: etwa 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Direkt genießen.