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Kürbis-Mohn-Strudel mit Hokkaido-Kürbis

Ein knuspriger Strudel mit einer Füllung aus Hokkaido-Kürbis und Mohn, perfekt für herbstliche Tage.
Kürbis-Mohn-Strudel mit Hokkaido-Kürbis

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50 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein knuspriger Strudel mit einer Füllung aus Hokkaido-Kürbis und Mohn, perfekt für herbstliche Tage.

  • 400 g. Hokkaido
  • 200 ml Milch
  • 100 g. Zucker
  • 100 g. Mohn
  • 1 TL. Zimt
  • 1 Pkg. Strudelteig

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. - Den Hokkaido-Kürbis schälen, entkernen und grob reiben. - Den Mohn in einem Topf ohne Fett kurz rösten. - Zucker, Milch und Zimt bereitstellen. - Den Strudelteig ausrollen. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Füllung vorbereiten: - Den geriebenen Kürbis mit der Mohnfüllung vermengen. Strudel rollen: - Die Kürbis-Mohn-Füllung gleichmäßig auf dem Strudelteig verteilen. - Den Teig vorsichtig von einer Seite her aufrollen. - Den Strudel auf das vorbereitete Backblech legen. Backen: - Den Strudel in den heißen Ofen schieben und etwa 30–35 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Servieren: - Den Strudel leicht abkühlen lassen. - Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

  • Carbohydrates 9.6 g.
    Proteins 6.6 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 56 µg
    Vitamin D 0.06 µg
    Vitamin C 2 mg
    Calcium 240 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 100 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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