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One Pot Cremige Gnocchi mit Pilzen und Spinat

Ein cremiges One-Pot Gericht mit weichen Gnocchi, frischen Pilzen und Spinat, in einer cremigen Sauce, das in weniger als 20 Minuten zubereitet ist.
One Pot Cremige Gnocchi mit Pilzen und Spinat

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20 min.

700 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein cremiges One-Pot Gericht mit weichen Gnocchi, frischen Pilzen und Spinat, in einer cremigen Sauce, das in weniger als 20 Minuten zubereitet ist.

  • 500 g. Gnocchi
  • 200 g. Champignons
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 g. Spinat
  • 100 ml Sahne
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.25 TL. Muskatnuss

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. - Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Zubereitung der One-Pot Gnocchi: - In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Champignons darin anbraten, bis sie goldbraun sind. - Die Gnocchi und die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. - Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi weich sind. - Den frischen Spinat und die Sahne hinzufügen und gut verrühren. - Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Optional: - Mit Parmesan oder gerösteten Pinienkernen garnieren. Servieren: - Die One-Pot Gnocchi sofort genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 29 g.
    Fat 4 g.
    Roughage 26 g.
    Vitamin A 469 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 50 mg
    Calcium 115 mg
    Iron 34 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 3 g.
    Proteins 5.4 g.
    Fat 0.6 g.
    Roughage 2.6 g.
    Vitamin A 2 µg
    Vitamin D 3.8 µg
    Vitamin C 2 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 3.3 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 380 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 1 g.
    Proteins 0.8 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 90 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 6.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 1 mg

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