Zurück

Würzige Pfeffersauce mit Sahne – Einfach & Schnell

Eine kräftige, würzige Soße mit grünem Pfeffer, ideal zu Fleischgerichten und Pasta.
Würzige Pfeffersauce mit Sahne – Einfach & Schnell

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

15 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine kräftige, würzige Soße mit grünem Pfeffer, ideal zu Fleischgerichten und Pasta.

  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Rinderbrühe
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Butter
  • 1 TL. Grüner Pfeffer
  • 1 TL. Senf
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Die grünen Pfefferkörner abtropfen lassen (falls eingelegt) oder leicht zerstoßen. Pfeffersauce zubereiten: - Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Butter darin schmelzen. - Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. - Die grünen Pfefferkörner dazugeben und kurz mitdünsten. - Mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen und gut verrühren. - Die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. - Den Senf unterrühren und mit Salz abschmecken. Servieren: - Die Pfeffersauce heiß servieren. - Sie passt ideal zu Spiralnudeln oder Fleischgerichten wie Steak oder Schweinemedaillons.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.3 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.18 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 20.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 200 µg
    Vitamin D 0.38 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.