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Cremige Zitronen-Dill-Buttersoße – Perfekt für Fisch

Eine frische, cremige Zitronen-Dill-Buttersauce, die perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder Kartoffeln passt.
Cremige Zitronen-Dill-Buttersoße – Perfekt für Fisch

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20 min.

420 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine frische, cremige Zitronen-Dill-Buttersauce, die perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder Kartoffeln passt.

  • 100 ml Sahne
  • 2 TL. Butter
  • 1 EL. Zitronensaft
  • 1 TL. Zitronenschale
  • 1 EL. Dill
  • 0.5 TL. Salz
  • 0.25 Stk. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. - Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronen-Dill-Buttersauce zubereiten: - Einen kleinen Topf auf niedrige bis mittlere Hitze stellen und die Butter darin schmelzen lassen. - Den frisch gepressten Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren. - Die Sahne langsam unterrühren. - Die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. - Den gehackten Dill hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Zitronen-Dill-Buttersauce warm servieren. - Sie passt besonders gut zu Fischgerichten, Kartoffeln oder gedünstetem Gemüse.

  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 3.3 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 380 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.08 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.01 g.
    Vitamin A 0.04 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.52 mg
    Calcium 0.44 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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