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Saftige Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Gemüse und Reis

Ein herzhaftes und kostengünstiges Gericht mit saftigen Hähnchenschenkeln, gewürzt und im Ofen gebacken, dazu Reis und buntes Gemüse.

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60 min.

Kalorien gesamt : 692

Kalorien pro Portion : 692

Rezept Beschreibung

Ein herzhaftes und kostengünstiges Gericht mit saftigen Hähnchenschenkeln, gewürzt und im Ofen gebacken, dazu Reis und buntes Gemüse.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 125 g. Reis
  • 100 g. Karotten
  • 100 g. Zucchini
  • 2 Stk. Hähnchenschenkel
  • 1 EL. Öl
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung - Hähnchenschenkel abspülen und trocken tupfen. - Knoblauch schälen und fein hacken. - Reis abwiegen und bereitstellen. - Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hähnchenschenkel zubereiten - Hähnchenschenkel mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen. - Mit etwas Öl einreiben und auf ein Backblech legen. - Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Reis kochen - Reis in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung gar kochen. Gemüse zubereiten - Gemüse mit Salz, Pfeffer und etwas Öl vermengen. - In einer Pfanne anbraten oder parallel im Ofen rösten, bis es gar ist. Anrichten - Hähnchenschenkel mit Reis und Gemüse auf Tellern anrichten. - Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

  • Carbohydrates 4.8 g.
    Proteins 0.9 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 3 g.
    Vitamin A 835 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 35 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 35 g.
    Proteins 3 g.
    Fat 0.38 g.
    Roughage 0.62 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5 mg
    Iron 0.25 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 118.8 g.
    Fat 30.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 92.4 µg
    Vitamin D 0.88 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 48.4 mg
    Iron 5.72 mg
    Zinc 10.12 mg
  • Carbohydrates 2.1 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 1.1 g.
    Vitamin A 40 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 17 mg
    Calcium 16 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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