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Cheesecake Muffins – Mini-Käsekuchen aus der Muffinform

Cremige Cheesecake Muffins mit einem knusprigen Keksboden – ein klassisches Dessert, das einfach und lecker ist!
Cheesecake Muffins – Mini-Käsekuchen aus der Muffinform

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40 min.

220 Kalorien

Rezept Beschreibung

Cremige Cheesecake Muffins mit einem knusprigen Keksboden – ein klassisches Dessert, das einfach und lecker ist!

  • 400 g. Frischkäse
  • 150 g. Kekse
  • 100 g. Butter
  • 100 g. Saure Sahne
  • 80 g. Zucker
  • 2 Stk. Eier
  • 1 TL. Vanilleextrakt

Zubereitung :

Vorbereitung - Kekse fein zerbröseln. - Butter schmelzen. - Frischkäse aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Zimmertemperatur annehmen kann. - Muffinform mit Papierförmchen auslegen. - Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Boden vorbereiten - Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter gründlich vermengen. - Die Mischung in die Förmchen geben und mit einem Löffelrücken fest andrücken. Füllung zubereiten - Frischkäse mit Zucker cremig aufschlagen. - Die Eier einzeln unterrühren. - Vanilleextrakt und saure Sahne hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren. Muffins backen - Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf die vorbereiteten Böden verteilen. - Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Umluft) ca. 20–25 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist. Abkühlen lassen - Muffins vollständig abkühlen lassen. - Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 0.7 g.
    Proteins 0.6 g.
    Fat 82 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 800 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 18 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 12 g.
    Proteins 24 g.
    Fat 104 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1040 µg
    Vitamin D 1.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 320 mg
    Iron 0.8 mg
    Zinc 3.6 mg
  • Carbohydrates 80 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.8 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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