Vegane Tagliatelle mit Erbsen-Minz-Sauce – cremig & erfrischend
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Gesamt : 713
pro Portion : 713
Rezept Beschreibung
Diese cremige Tagliatelle mit zarter Erbsen-Minz-Sauce vereint frische Aromen mit angenehmer Cremigkeit. Die Kombination aus grünen Erbsen, pflanzlicher Sahne und einem Hauch Minze macht das Gericht leicht, nährstoffreich und ideal für den veganen Alltag – perfekt für Frühling und Sommer.
- 100 g. Tagliatelle
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 1 Stk. Knoblauchzehen
- 1 EL. Olivenöl
- 100 g. Erbsen
- 100 ml Vegane Sahne
- 1 Bund Minze Blätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen und bereitstellen. Zubereitung: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. - Die Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten. - Die vegane Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen. Servieren: - Die Tagliatelle mit der Erbsen-Minz-Sauce vermengen und servieren. - Genießen!
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
