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Gefülltes Naan-Brot mit Lamm und Minze – orientalisch & würzig

Dieses gefüllte Naan-Brot vereint zart angebratenes Lammfleisch mit frischer Minze zu einem aromatisch-würzigen Geschmackserlebnis. Der luftige Hefeteig wird knusprig gebacken und sorgt für eine sättigende, proteinreiche Mahlzeit – perfekt für Liebhaber orientalischer Küche und herzhafter Snacks.

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75 min.

420 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieses gefüllte Naan-Brot vereint zart angebratenes Lammfleisch mit frischer Minze zu einem aromatisch-würzigen Geschmackserlebnis. Der luftige Hefeteig wird knusprig gebacken und sorgt für eine sättigende, proteinreiche Mahlzeit – perfekt für Liebhaber orientalischer Küche und herzhafter Snacks.

500 g. Mehl
200 ml Wasser
200 g. Lammfleisch
150 ml Joghurt
1 Pkg. Trockenhefe
1 TL. Zucker
1 TL. Salz
1 Bund Minze Blätter
1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Joghurt und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. - Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. - Für die Füllung: - Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. - Mit Salz, Pfeffer und gehackter Minze würzen. Zubereitung: - Den Teig in 8 Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Fladen ausrollen. - Einen Fladen mit dem Lamm-Minz-Füllung füllen, einen zweiten Fladen darauflegen und die Ränder gut zusammendrücken. - Das gefüllte Naan-Brot auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Servieren: - Das Naan-Brot warm servieren und genießen!