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Espeto de Gemüse

Espeto de Gemüse
Espeto de Gemüse

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20 min.
  • 4 Scheiben Zitronen
  • 2 Stk. Paprika
  • 2 Stk. Zucchini
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Aubergine
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Kräuter der Provence
  • 1 Bund Kräuter

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Paprika waschen, entkernen und in gleichmäßige Würfel schneiden. - Die Zucchini und die Aubergine waschen und ebenfalls in gleichmäßige Würfel schneiden. - Die Zitronenscheiben vorbereiten und die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Marinieren: - Die Gemüsewürfel auf Spieße stecken. - Die Spieße mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence marinieren. - Die Marinade für ca. 15 Minuten einwirken lassen. Gemüsespieße grillen: - Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. - Die Gemüsespieße auf den heißen Grill legen und 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Servieren: - Mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern servieren.

  • Carbohydrates 0.13 g.
    Proteins 0.04 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.11 g.
    Vitamin A 0.04 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.12 mg
    Calcium 1.04 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 9.24 g.
    Proteins 4.84 g.
    Fat 1.32 g.
    Roughage 4.84 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 74.8 mg
    Calcium 70.4 mg
    Iron 1.76 mg
    Zinc 1.32 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 15.81 g.
    Proteins 3.1 g.
    Fat 0.93 g.
    Roughage 6.51 g.
    Vitamin A 486.7 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 248 mg
    Calcium 37.2 mg
    Iron 1.55 mg
    Zinc 0.62 mg

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