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Spinat Lasagne mit Ricotta

Eine leichte und köstliche Lasagne-Variante mit frischem Spinat und cremigem Ricotta. Perfekt für Vegetarier.
Spinat Lasagne mit Ricotta

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45 min.

550 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine leichte und köstliche Lasagne-Variante mit frischem Spinat und cremigem Ricotta. Perfekt für Vegetarier.

  • 400 ml Passierte Tomaten
  • 250 g. Spinat
  • 250 g. Ricotta
  • 150 g. Mozzarella
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Pkg. Lasagneblätter
  • 0.5 TL. Salz
  • 0.25 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180 °C vorheizen. - Den Spinat gründlich waschen und grob hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Ricotta mit Salz und Pfeffer würzen. - Den Mozzarella reiben oder in dünne Scheiben schneiden. - Die Lasagneplatten nach Packungsanweisung in Salzwasser vorkochen. Zubereitung der Lasagne: - In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. - Den gehackten Spinat hinzufügen und andünsten, bis er zusammenfällt. - Den Spinat mit Ricotta vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Eine gefettete Auflaufform vorbereiten und eine erste Schicht Lasagneplatten auslegen. - Darauf eine Schicht der Spinat-Ricotta-Mischung geben, dann eine Schicht Tomatensauce. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Die letzte Schicht mit Mozzarella bestreuen. Lasagne backen: - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren: - Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. - Optional mit frischem Basilikum garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 40 g.
    Proteins 72.5 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 65 g.
    Vitamin A 1172.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 125 mg
    Calcium 287.5 mg
    Iron 85 mg
    Zinc 12.5 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 4 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 32 mg
    Calcium 48 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 1.05 g.
    Proteins 27 g.
    Fat 25.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 375 µg
    Vitamin D 0.45 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 3.75 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 7.5 g.
    Proteins 21.25 g.
    Fat 32.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 300 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 517.5 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 1.25 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg

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