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Vegetarische Banderillas mit Gemüse und Käse

Vegetarische Banderillas mit Gemüse und Käse
Vegetarische Banderillas mit Gemüse und Käse

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30 min.
  • 500 ml Öl
  • 200 g. Käse
  • 200 g. Mehl
  • 150 ml Milch
  • 2 Stk. Eier
  • 1 Stk. Paprika
  • 1 Stk. Zucchini
  • 1 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung :

Alternative: - Falls kein klassischer Teig verwendet werden soll, kann stattdessen **ein Tempura-Teig (Mehl, Maisstärke, Sprudelwasser) oder ein veganer Teig mit Kichererbsenmehl und Wasser** genutzt werden. Vorbereitung: - Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. - Zucchini waschen und in Stücke schneiden. - Käse in Würfel schneiden. Spieße vorbereiten: - Abwechselnd Gemüse- und Käsestücke auf Spieße stecken. Teig zubereiten: - Das Mehl, das Backpulver, die Eier, die Milch und das Salz in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Spieße panieren: - Die vorbereiteten Spieße durch den Teig ziehen, bis sie vollständig bedeckt sind. Frittieren: - Öl in einem Topf oder einer Pfanne auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen. - Die Spieße darin frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren: - Heiß servieren, optional mit einer Dip-Sauce nach Wahl.

  • Carbohydrates 7.2 g.
    Proteins 4.95 g.
    Fat 5.25 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0.04 µg
    Vitamin C 1.5 mg
    Calcium 180 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 0.2 g.
    Proteins 47 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 560 µg
    Vitamin D 0.8 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1400 mg
    Iron 1.4 mg
    Zinc 7.8 mg
  • Carbohydrates 144 g.
    Proteins 20.4 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 5.4 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 30 mg
    Iron 2.4 mg
    Zinc 1.6 mg
  • Carbohydrates 4.62 g.
    Proteins 2.42 g.
    Fat 0.66 g.
    Roughage 2.42 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 37.4 mg
    Calcium 35.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.66 mg
  • Carbohydrates 7.9 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.46 g.
    Roughage 3.26 g.
    Vitamin A 243.35 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 124 mg
    Calcium 18.6 mg
    Iron 0.78 mg
    Zinc 0.31 mg

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