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Gnocchi in Käsesoße

Flauschige Gnocchi serviert in einer cremigen Käsesoße, die mit frischen Kräutern verfeinert ist.<br>Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist.<br><strong>Empfohlene Beilagen</strong><br>Ein frischer Salat oder geröstetes Brot.<br>Dieses Rezept ist für 4 Personen.
Gnocchi in Käsesoße

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25 min.

480 Kalorien

Rezept Beschreibung

Flauschige Gnocchi serviert in einer cremigen Käsesoße, die mit frischen Kräutern verfeinert ist.
Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist.
Empfohlene Beilagen
Ein frischer Salat oder geröstetes Brot.
Dieses Rezept ist für 4 Personen.

  • 500 g. Gnocchi
  • 400 ml Milch
  • 200 g. Geriebener Käse
  • 2 EL. Butter
  • 2 EL. Mehl
  • 1 TL. Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. - Den Käse reiben und beiseitestellen. - Die Butter und Milch abmessen. Gnocchi kochen: - Die Gnocchi ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen, bis sie an die Oberfläche steigen. - Abgießen und beiseitestellen. Käsesoße zubereiten: - In einer Pfanne die Butter schmelzen. - Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen. - Nach und nach die Milch einrühren und die Sauce aufkochen, bis sie eindickt. - Den geriebenen Käse einrühren und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchi in der Soße schwenken: - Die gekochten Gnocchi direkt in die Käsesoße geben und gut vermengen. Servieren: - Die Gnocchi auf Tellern anrichten. - Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

  • Carbohydrates 19.2 g.
    Proteins 13.2 g.
    Fat 14 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 112 µg
    Vitamin D 0.12 µg
    Vitamin C 4 mg
    Calcium 480 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 1.6 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 36 g.
    Proteins 5.1 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 1.35 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 7.5 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 1 g.
    Proteins 50 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 560 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1500 mg
    Iron 1.4 mg
    Zinc 7 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 90 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 6.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 1 mg

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