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Dinkelgugelhupf

Ein saftiger und nussiger Gugelhupf aus Dinkelmehl, ideal für eine gesunde Alternative zum klassischen Gugelhupf. Perfekt zum Kaffee oder als Dessert.<br>Serviert mit Puderzucker bestreut oder mit einer Glasur nach Wahl.
Dinkelgugelhupf

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90 min.

330 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein saftiger und nussiger Gugelhupf aus Dinkelmehl, ideal für eine gesunde Alternative zum klassischen Gugelhupf. Perfekt zum Kaffee oder als Dessert.
Serviert mit Puderzucker bestreut oder mit einer Glasur nach Wahl.

  • 300 g. Dinkelmehl
  • 250 g. Butter
  • 200 g. Zucker
  • 100 ml Milch
  • 4 Stk. Eier
  • 2 TL. Backpulver

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Butter mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben. - Die Eier bereitstellen. - Das Dinkelmehl mit dem Backpulver vermengen. - Die Milch abmessen. - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Gugelhupfform einfetten. Teig zubereiten: - Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. - Die Eier nach und nach unterrühren. - Das Dinkelmehl mit dem Backpulver abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und alles gut verrühren. Kuchen backen: - Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen. Servieren: - Den Kuchen aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. - Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.

  • Carbohydrates 4.8 g.
    Proteins 3.3 g.
    Fat 3.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 28 µg
    Vitamin D 0.03 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 120 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.66 g.
    Proteins 28.6 g.
    Fat 24.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 352 µg
    Vitamin D 4.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 2.64 mg
    Zinc 2.86 mg
  • Carbohydrates 1.75 g.
    Proteins 1.5 g.
    Fat 205 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 2000 µg
    Vitamin D 3.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 45 mg
    Iron 0.25 mg
    Zinc 0.25 mg
  • Carbohydrates 200 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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