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Glutenfreie Maismehlbrötchen

Diese Brötchen sind glutenfrei und werden mit Maismehl zubereitet. Sie sind leicht, fluffig und haben eine leicht süßliche Note.<br>Serviert warm mit Butter und Marmelade.

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30 min.

240 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese Brötchen sind glutenfrei und werden mit Maismehl zubereitet. Sie sind leicht, fluffig und haben eine leicht süßliche Note.
Serviert warm mit Butter und Marmelade.

400 g. Reismehl
200 g. Maismehl
3 EL. Öl
2 TL. Backpulver
2 Stk. Eier
1 TL. Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Maismehl, Reismehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. - Die Eier bereitstellen. - Das Pflanzenöl abmessen. - Den Backofen auf 200°C vorheizen. Teig zubereiten: - Die Eier und das Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten geben. - Alles zu einem glatten Teig verkneten. Brötchen formen: - Den Teig in 8 gleich große Teile teilen. - Jede Portion zu einer Kugel formen und auf ein Backblech legen. Brötchen backen: - Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Servieren: - Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. - Frisch genießen.