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Schwarzwälder Kirschtorte mit dunkler Schokolade

Eine intensivere Variante der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte, bei der dunkle Schokolade im Teig und als Dekoration verwendet wird. Perfekt für Schokoladenliebhaber.<br>Serviert mit dunkler Schokoladenraspeln und Kirschen dekoriert.
Schwarzwälder Kirschtorte mit dunkler Schokolade

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120 min.

480 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine intensivere Variante der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte, bei der dunkle Schokolade im Teig und als Dekoration verwendet wird. Perfekt für Schokoladenliebhaber.
Serviert mit dunkler Schokoladenraspeln und Kirschen dekoriert.

  • 500 ml Sahne
  • 400 g. Dunkle Schokolade
  • 400 g. Dunkle Schokoladenraspeln
  • 300 g. Kirschen
  • 200 g. Zucker
  • 150 g. Mehl
  • 100 ml Kirschwasser
  • 6 Stk. Eier
  • 3 EL. Kakaopulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 TL. Backpulver

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Springform einfetten. Teig zubereiten: - Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. - Die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. - Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermengen. - Die geschmolzene dunkle Schokolade unter die Eigelbmasse rühren. - Die Mehlmischung unterrühren. - Den Eischnee vorsichtig unterheben. Biskuit backen: - Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen. Torte zusammensetzen: - Den abgekühlten Biskuitboden in drei Schichten teilen. - Jede Schicht mit Kirschwasser tränken. - Mit Kirschen und geschlagener Sahne füllen und die Schichten übereinander stapeln. Servieren: - Die Torte mit dunkler Schokolade und Kirschen dekorieren. - Gekühlt servieren.

  • Carbohydrates 0.99 g.
    Proteins 42.9 g.
    Fat 36.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 528 µg
    Vitamin D 6.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 165 mg
    Iron 3.96 mg
    Zinc 4.29 mg
  • Carbohydrates 108 g.
    Proteins 15.3 g.
    Fat 1.5 g.
    Roughage 4.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22.5 mg
    Iron 1.8 mg
    Zinc 1.2 mg
  • Carbohydrates 16.5 g.
    Proteins 10 g.
    Fat 150 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1900 µg
    Vitamin D 2.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 330 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 1.5 mg
  • Carbohydrates 200 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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