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Deutsche Lasagne mit Hackfleisch – einfaches Ofengericht wie bei Oma

Eine herzhafte Lasagne mit einer kräftigen Hackfleischsauce, einer cremigen Béchamelsauce und Käse. Empfohlene Beilagen

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60 min.

Kalorien gesamt : 899

Kalorien pro Portion : 899

Rezept Beschreibung

Eine herzhafte Lasagne mit einer kräftigen Hackfleischsauce, einer cremigen Béchamelsauce und Käse. Empfohlene Beilagen

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 125 g. Hackfleisch
  • 125 ml Milch
  • 100 ml Passierte Tomaten
  • 50 g. Geriebener Käse
  • 1 Pkg. Lasagneblätter
  • 0.8 EL. Butter
  • 0.8 EL. Mehl
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • Salz nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. Hackfleischsauce zubereiten: - Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es krümelig und leicht gebräunt ist. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. - Das Tomatenmark unterrühren und anrösten. - Mit passierten Tomaten ablöschen und mit Gewürzen abschmecken. - Die Sauce kurz köcheln lassen. Béchamelsauce zubereiten: - Die Butter in einem Topf schmelzen. - Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren anschwitzen. - Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. - Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Lasagne schichten: - Eine Auflaufform bereitstellen. - Abwechselnd eine Schicht Hackfleischsauce, Lasagneplatten und Béchamelsauce einfüllen. - Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Die oberste Schicht mit Käse bestreuen. Lasagne backen: - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren: - Die Lasagne kurz ruhen lassen, dann portionieren und servieren.

  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 4.12 g.
    Fat 4.38 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 35 µg
    Vitamin D 0.04 µg
    Vitamin C 1.25 mg
    Calcium 150 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 0.14 g.
    Proteins 0.12 g.
    Fat 16.4 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 160 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3.6 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 4 g.
    Proteins 1.2 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8 mg
    Calcium 12 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.51 g.
    Proteins 0.16 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.12 mg
    Calcium 4.53 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.03 mg
  • Carbohydrates 14.4 g.
    Proteins 2.04 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 0.54 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3 mg
    Iron 0.24 mg
    Zinc 0.16 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 33.12 g.
    Fat 23.12 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 7.5 µg
    Vitamin D 0.62 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 13.75 mg
    Iron 2.75 mg
    Zinc 5.12 mg
  • Carbohydrates 0.25 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 375 mg
    Iron 0.35 mg
    Zinc 1.75 mg

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