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Knusprig panierter Tofu – vegan

Dieser knusprige Tofu wird in einer aromatischen Sojasaucen-Marinade gewürzt, paniert und goldbraun gebraten – eine perfekte vegane Alternative zum Schnitzel. Außen kross, innen saftig, bringt das Gericht asiatische Würze und Crunch auf den Teller. Ideal als Hauptgericht mit Gemüse, Reis oder im Wrap.

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25 min.

Kalorien gesamt : 856

Kalorien pro Portion : 856

Rezept Beschreibung

Dieser knusprige Tofu wird in einer aromatischen Sojasaucen-Marinade gewürzt, paniert und goldbraun gebraten – eine perfekte vegane Alternative zum Schnitzel. Außen kross, innen saftig, bringt das Gericht asiatische Würze und Crunch auf den Teller. Ideal als Hauptgericht mit Gemüse, Reis oder im Wrap.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 133.3 g. Tofu
  • 133.3 g. Mehl
  • 66.7 ml Pflanzliche Milch
  • 66.7 g. Semmelbrösel
  • 16.7 ml Sojasauce
  • 1.3 EL. Öl
  • 1 Prise Ingwerpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Tofu in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. - Sojasauce, Salz, Pfeffer und Ingwerpulver in einer Schüssel vermischen. Panieren: - Die Tofuscheiben zuerst in Mehlmischung, dann in pflanzlicher Milch und schließlich in Paniermehl wenden. Braten: - Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Abtropfen und Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

  • Carbohydrates 95.98 g.
    Proteins 13.6 g.
    Fat 1.33 g.
    Roughage 3.6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 1.6 mg
    Zinc 1.07 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 4.2 g.
    Proteins 0.67 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 0.53 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0.67 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 80.04 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 47.36 g.
    Proteins 7.34 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 2.53 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66.7 mg
    Iron 1.27 mg
    Zinc 0.73 mg
  • Carbohydrates 2.53 g.
    Proteins 16.13 g.
    Fat 9.33 g.
    Roughage 1.33 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.13 mg
    Calcium 466.55 mg
    Iron 7.2 mg
    Zinc 1.33 mg

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