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Italienischer gegrillter Oktopus

Dieser gegrillte Oktopus ist zart und aromatisch, ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber.

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90 min.

Kalorien gesamt : 550

Kalorien pro Portion : 550

Rezept Beschreibung

Dieser gegrillte Oktopus ist zart und aromatisch, ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 250 g. Oktopus
  • 50 g. Cherrytomaten
  • 7.5 g. Kräuter
  • 0.8 EL. Olivenöl
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.3 Stk. Zitronen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Oktopus unter fließendem Wasser gründlich abspülen. - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. - Den Oktopus hineingeben und 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis er zart ist. - Den gekochten Oktopus abgießen, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Oktopus marinieren: - In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. - Die Oktopusstücke in die Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Oktopus grillen: - Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. - Die marinierten Oktopusstücke auf den Grill legen und 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und leicht verkohlt sind. Servieren: - Den gegrillten Oktopus auf einem Teller anrichten. - Mit frischen Kräutern (z. B. Petersilie) und einem Spritzer Zitronensaft garnieren. - Mit Zitronenspalten und Kirschtomaten servieren.

  • Carbohydrates 1.15 g.
    Proteins 0.4 g.
    Fat 0.11 g.
    Roughage 1.01 g.
    Vitamin A 0.36 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 19.08 mg
    Calcium 9.36 mg
    Iron 0.22 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.08 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.08 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.95 g.
    Proteins 0.5 g.
    Fat 0.1 g.
    Roughage 0.6 g.
    Vitamin A 19 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 7.5 mg
    Calcium 5.5 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0.51 g.
    Proteins 0.16 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.12 mg
    Calcium 4.53 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.03 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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