Schokoladenwaffeln mit Schokoladensauce und Himbeeren

Diese reichhaltigen Schokoladenwaffeln sind ideal für Schokoladenliebhaber, verfeinert mit frischen Himbeeren und Schlagsahne.<br>**Empfohlene Beilagen** Schokoladensauce, Puderzucker.<br>Dieses Rezept ist für 4 Portionen.

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25 min.

Kalorien gesamt : 666

Kalorien pro Portion : 666

Rezept Beschreibung

Diese reichhaltigen Schokoladenwaffeln sind ideal für Schokoladenliebhaber, verfeinert mit frischen Himbeeren und Schlagsahne.
**Empfohlene Beilagen** Schokoladensauce, Puderzucker.
Dieses Rezept ist für 4 Portionen.

Dieses Rezept ist für Personen.

100 g. Milch
100 g. Himbeeren
66.7 g. Mehl
33.3 g. Butter
16.7 g. Zucker
16.7 ml Schokoladensauce
1 EL. Kakaopulver
1 TL. Backpulver
0.7 Stk. Eier
Salz nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen. - Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. - Die Eigelbe mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen. - Die frischen Himbeeren waschen und bereitstellen. - Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Waffelteig zubereiten: - Die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben. - Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. - Den Eischnee vorsichtig unterheben, um die Waffeln luftig zu machen. Waffeln backen: - Etwa 2-3 Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben. - Die Waffeln 3-4 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. - Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Servieren: - Die Waffeln mit Schokoladensauce, Schlagsahne und frischen Himbeeren garnieren. - Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.