Zubereitung :

Vorbereitung: - Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. - Die Eier darin ca. 10 Minuten hart kochen, dann abschrecken und abkühlen lassen. - Den Bacon in kleine Stücke schneiden. - Die Kräuter waschen und fein hacken. Nudeln kochen: - In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. - Die Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente kochen. - Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Bacon anbraten: - Eine Pfanne erhitzen und den Bacon darin knusprig braten. - Auf Küchenpapier abtropfen lassen und klein schneiden. Eier vorbereiten: - Die abgekühlten Eier schälen und in Würfel schneiden. Salat vermengen: - Die Nudeln in eine große Schüssel geben. - Den Bacon und die gewürfelten Eier hinzufügen. - Die Zutaten mit einem Dressing aus Mayonnaise und Essig vermengen. Kaltstellen und servieren: - Den Nudelsalat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten kaltstellen. - Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.