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Saftiger Mohnstrudel mit Quarkteig – einfaches Rezept wie bei Oma

Ein saftiger Mohnstrudel mit einem leichten Quarkteig und einer aromatischen Mohnfüllung. Perfekt für den Kaffeetisch.<br>Serviert mit Puderzucker bestreut.

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100 min.

380 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein saftiger Mohnstrudel mit einem leichten Quarkteig und einer aromatischen Mohnfüllung. Perfekt für den Kaffeetisch.
Serviert mit Puderzucker bestreut.

  • 400 g. Butter
  • 300 g. Mehl
  • 200 g. Quark
  • 200 g. Mohn
  • 150 ml Milch
  • 80 g. Zucker
  • 1 Stk. Eier
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. Teig zubereiten: - Den Quark mit Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen. Füllung zubereiten: - Den Mohn mit Zucker, Milch und Vanillezucker aufkochen. - Die Mohnfüllung abkühlen lassen. Strudel formen: - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. - Die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen. - Den Teig vorsichtig aufrollen und auf ein Backblech legen. Mohnstrudel backen: - Den Strudel im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Servieren: - Den Mohnstrudel abkühlen lassen. - Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

  • Carbohydrates 7.2 g.
    Proteins 4.95 g.
    Fat 5.25 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0.04 µg
    Vitamin C 1.5 mg
    Calcium 180 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.16 g.
    Proteins 7.15 g.
    Fat 6.05 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 1.1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 27.5 mg
    Iron 0.66 mg
    Zinc 0.72 mg
  • Carbohydrates 2.8 g.
    Proteins 2.4 g.
    Fat 328 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 3200 µg
    Vitamin D 6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 72 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 216 g.
    Proteins 30.6 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 8.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 45 mg
    Iron 3.6 mg
    Zinc 2.4 mg
  • Carbohydrates 80 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.8 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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