Zubereitung :

Vorbereitung: - Die gesüßte Kondensmilch abmessen und bereitstellen. - Den geriebenen Kokos und die Butter abmessen. - Eine Schüssel zum Abkühlen der Mischung vorbereiten. - Eine flache Schale mit geraspeltem Kokos zum Wälzen der Kugeln bereitstellen. - Nelken zum Garnieren bereitlegen. Kokosmasse zubereiten: - Die gesüßte Kondensmilch, den geriebenen Kokos und die Butter in einen Topf geben. - Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen. - So lange rühren, bis die Masse dick wird und sich vom Boden des Topfes löst (ca. 10 Minuten). Abkühlen lassen: - Die fertige Masse in eine Schüssel geben. - Vollständig abkühlen lassen. Kugeln formen: - Mit den Händen kleine Portionen der Masse entnehmen. - Zu gleichmäßigen Kugeln formen. Brigadeiros fertigstellen: - Die Kugeln in geraspeltem Kokos wälzen. - Auf eine Servierplatte legen. Servieren: - Jede Kugel mit einer Nelke garnieren. - Sofort genießen oder gekühlt aufbewahren.