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Zuckerfreie Kokos-Schmand-Creme – Low Carb & Lecker

Eine leichte und cremige Kokos-Schmand-Creme, die mit einem Hauch von Vanille und frischen Früchten serviert wird. Perfekt als Low-Carb-Dessert für einen genussvollen Abschluss eines mediterranen Menüs.
Zuckerfreie Kokos-Schmand-Creme – Low Carb & Lecker

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10 min.

220 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine leichte und cremige Kokos-Schmand-Creme, die mit einem Hauch von Vanille und frischen Früchten serviert wird. Perfekt als Low-Carb-Dessert für einen genussvollen Abschluss eines mediterranen Menüs.

  • 200 g. Schmand
  • 150 ml Kokosmilch
  • 50 g. gemischte Beeren
  • 2 EL. Erythrit
  • 1 TL. Vanilleextrakt

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die frischen Beeren waschen und gut abtropfen lassen. Zubereitung der Kokos-Schmand-Creme: - Den Schmand, die Kokosmilch, das Erythrit und das Vanilleextrakt in eine Schüssel geben. - Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer gut verrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Servieren: - Die Creme in kleine Dessertgläser füllen. - Nach Belieben mit frischen Beeren garnieren. - Bis zum Servieren im Kühlschrank kaltstellen.

  • Carbohydrates 4.05 g.
    Proteins 2.4 g.
    Fat 31.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 3 mg
    Calcium 19.5 mg
    Iron 2.4 mg
    Zinc 1.05 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 48 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 500 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 180 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg

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