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Mac and Cheese Auflauf mit Hackfleisch

Ein cremiger Mac and Cheese Auflauf mit würzigem Hackfleisch, überbacken mit einer goldbraunen Kruste aus Cheddar.

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50 min.

Kalorien gesamt : 1092

Kalorien pro Portion : 1092

Rezept Beschreibung

Ein cremiger Mac and Cheese Auflauf mit würzigem Hackfleisch, überbacken mit einer goldbraunen Kruste aus Cheddar.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 ml Milch
  • 100 g. Rinderhackfleisch
  • 83.3 g. Nudeln
  • 83.3 g. Cheddar
  • 1 TL. Senf
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.7 EL. Butter
  • 0.7 EL. Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Die Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen. - Den Cheddar grob reiben. - Das Hackfleisch bereitstellen. Zubereitung des Hackfleischs: - Das Hackfleisch in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten. - Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Beiseitestellen. Zubereitung der Käsesauce: - In einem Topf die Butter schmelzen. - Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen. - Nach und nach die Milch einrühren, bis eine dickflüssige Sauce entsteht. - Den Senf und drei Viertel des geriebenen Cheddars einrühren, bis der Käse geschmolzen ist. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammenstellung des Auflaufs: - Die gekochten Makkaroni und das Hackfleisch in eine Auflaufform geben. - Die Käsesauce darüber gießen und alles gut vermengen. - Den restlichen Cheddar gleichmäßig über den Auflauf streuen. - Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren: - Den Mac and Cheese Auflauf direkt genießen.

  • Carbohydrates 8 g.
    Proteins 5.5 g.
    Fat 5.83 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 46.68 µg
    Vitamin D 0.05 µg
    Vitamin C 1.67 mg
    Calcium 200.04 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.67 mg
  • Carbohydrates 0.12 g.
    Proteins 0.1 g.
    Fat 14.35 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.26 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3.15 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 12.6 g.
    Proteins 1.78 g.
    Fat 0.18 g.
    Roughage 0.47 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.62 mg
    Iron 0.21 mg
    Zinc 0.14 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 28 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 6 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 2.5 mg
    Zinc 4.8 mg
  • Carbohydrates 0.42 g.
    Proteins 20.82 g.
    Fat 27.49 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 249.9 µg
    Vitamin D 0.25 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 599.76 mg
    Iron 0.58 mg
    Zinc 2.92 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg

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