Zurück

Mandelmehl-Brötchen

Weiche, fluffige Brötchen aus Mandelmehl – perfekt für ein getreidefreies Frühstück oder als Beilage zu Suppen und Salaten.
Mandelmehl-Brötchen

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

30 min.

150 Kalorien

Rezept Beschreibung

Weiche, fluffige Brötchen aus Mandelmehl – perfekt für ein getreidefreies Frühstück oder als Beilage zu Suppen und Salaten.

  • 100 g. Mandelmehl
  • 80 ml Kokosmilch
  • 3 Stk. Eier
  • 2 EL. Flohsamenschalen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL. Backpulver

Zubereitung :

Vorbereitung - Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig zubereiten - Mandelmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen. - Eier und Kokosmilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Formen - Aus dem Teig 6 gleich große Kugeln formen. - Die Teigkugeln mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen. Backen - Die Brötchen auf mittlerer Schiene im heißen Ofen etwa 20–25 Minuten goldbraun backen. Servieren - Brötchen leicht abkühlen lassen und frisch servieren.

  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 21.45 g.
    Fat 18.15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 264 µg
    Vitamin D 3.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 82.5 mg
    Iron 1.98 mg
    Zinc 2.14 mg
  • Carbohydrates 2.16 g.
    Proteins 1.28 g.
    Fat 16.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.6 mg
    Calcium 10.4 mg
    Iron 1.28 mg
    Zinc 0.56 mg
  • Carbohydrates 5.4 g.
    Proteins 53 g.
    Fat 11 g.
    Roughage 13 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 290 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 3.3 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.