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Frühstücks-Omelette

Diese herzhafte Low-Carb Omelette ist perfekt gefüllt mit frischen Zutaten und eine großartige Wahl für ein nahrhaftes Frühstück.
Frühstücks-Omelette

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20 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese herzhafte Low-Carb Omelette ist perfekt gefüllt mit frischen Zutaten und eine großartige Wahl für ein nahrhaftes Frühstück.

  • 100 g. Spinat
  • 100 g. Champignons
  • 50 g. Feta
  • 4 Stk. Eier
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. - Den frischen Spinat waschen und trocken tupfen. - Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen. - Salz und Pfeffer zum Würzen bereitstellen. - Den Feta-Käse zerbröckeln. - Frische Kräuter zum Garnieren vorbereiten. - Eine kleine Schüssel Salsa für das Servieren bereitstellen. Gemüse anbraten: - Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. - Die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind. - Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er verwelkt ist. Omelette zubereiten: - Die verquirlten Eier mit Salz und Pfeffer würzen. - Die Eimischung über das Gemüse in der Pfanne gießen. - Bei mittlerer Hitze garen, bis die Ränder fest werden und die Mitte noch leicht wackelig ist. Käse hinzufügen und fertig garen: - Den zerbröckelten Feta-Käse gleichmäßig auf die Omelette streuen. - Die Omelette vorsichtig zusammenklappen. - 1-2 Minuten weiter garen, bis der Käse geschmolzen ist. Servieren: - Die Omelette auf einem Teller anrichten. - Mit frischen Kräutern garnieren. - Mit einer kleinen Schüssel Salsa servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 29 g.
    Fat 4 g.
    Roughage 26 g.
    Vitamin A 469 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 50 mg
    Calcium 115 mg
    Iron 34 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 0.66 g.
    Proteins 28.6 g.
    Fat 24.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 352 µg
    Vitamin D 4.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 2.64 mg
    Zinc 2.86 mg
  • Carbohydrates 1.5 g.
    Proteins 2.7 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 1.3 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 1.9 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 5 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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