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Caprese-Salat klassisch italienisch – erfrischend & schnell gemacht

Der italienische Caprese-Salat ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und duftendes Basilikum treffen auf hochwertiges Olivenöl und einen Hauch Balsamico – einfach, aber voller Aroma. Ob als Vorspeise, Beilage zum Grillen oder leichtes Sommergericht: Diese Kombination ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Teller.
Caprese-Salat klassisch italienisch – erfrischend & schnell gemacht

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10 min.

280 Kalorien

Rezept Beschreibung

Der italienische Caprese-Salat ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und duftendes Basilikum treffen auf hochwertiges Olivenöl und einen Hauch Balsamico – einfach, aber voller Aroma. Ob als Vorspeise, Beilage zum Grillen oder leichtes Sommergericht: Diese Kombination ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Teller.

  • 4 Stk. Tomaten
  • 3 EL. Olivenöl
  • 2 EL. Balsamico-Essig
  • 1 Stk. Mozzarella
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Basilikum

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. - Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Zubereitung: - Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. - Mit Salz, Pfeffer und frischen Basilikumblättern bestreuen. - Mit Olivenöl und etwas Balsamico-Essig beträufeln. Servieren: - Sofort frisch servieren, optional mit geröstetem Brot genießen. Tipp: Für noch mehr Geschmack kannst du den Mozzarella durch Burrata ersetzen oder den Salat mit gerösteten Pinienkernen verfeinern.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.7 g.
    Proteins 18 g.
    Fat 17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 250 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 400 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 2.5 mg
  • Carbohydrates 12.24 g.
    Proteins 3.74 g.
    Fat 0.68 g.
    Roughage 4.08 g.
    Vitamin A 142.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 30.6 mg
    Calcium 37.4 mg
    Iron 1.7 mg
    Zinc 0.68 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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