Veganer Bohnen-Burger

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Gesamt : 559
pro Portion : 559
Rezept Beschreibung
Diese veganen Bohnen-Burger sind einfach in der Zubereitung, voller Geschmack und ideal für eine pflanzliche Mahlzeit. Weiße oder rote Bohnen werden mit Karotte, Zwiebel, Haferflocken und Gewürzen vermengt – ganz ohne Küchenmaschine. Die Patties sind außen knusprig, innen saftig und lassen sich perfekt mit frischem Gemüse im Burger-Brötchen genießen.
- 80 g. Bohnen
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0.5 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 Stk. Karotten
- 16.5 g. Haferflocken
- 0.5 EL. Mehl
- 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
- 0.5 TL. Kreuzkümmel
- 0.5 EL. Olivenöl
- 1.5 Stk. Burger-Brötchen
- 1.5 Blatt Salat
- 0.5 Stk. Tomaten
- 0.5 Stk. Gurke
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Karotte schälen und fein reiben. Burger-Masse zubereiten: - Alle Zutaten (Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Haferflocken, Mehl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) in einer Schüssel vermengen. - Aus der Masse Burger-Patties formen. Braten: - Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Burger-Patties in die Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Brötchen rösten und servieren: - Die Burger-Brötchen aufschneiden und kurz in der Pfanne rösten. - Die Burger-Patties in die Brötchen legen und nach Belieben mit Salat, Tomaten und Gurken garnieren. - Sofort servieren.