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Low-Carb Hähnchengericht mit Quinoa und frischem Spinat

Eine proteinreiche Hauptspeise mit saftiger Hähnchenbrust, nahrhaftem Quinoa und frischem Spinat. Ideal für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

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30 min.

Kalorien gesamt : 591

Kalorien pro Portion : 591

Rezept Beschreibung

Eine proteinreiche Hauptspeise mit saftiger Hähnchenbrust, nahrhaftem Quinoa und frischem Spinat. Ideal für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 250 g. Hähnchenbrustfilets
  • 100 g. Spinat
  • 50 g. Quinoa
  • 1 EL. Olivenöl
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. - Quinoa nach Packungsangabe in leicht gesalzenem Wasser kochen, abgießen und beiseitestellen. - Den frischen Spinat gründlich waschen und grob hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zubereitung: - Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. - Die gewürzten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart (ca. 6–8 Minuten pro Seite, je nach Dicke). - In einer zweiten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. - Den vorbereiteten Spinat dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Servieren: - Die Quinoa auf Tellern verteilen. - Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit dem Spinat auf dem Quinoa anrichten. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 57.75 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 32.5 µg
    Vitamin D 0.25 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 12.5 mg
    Iron 1.75 mg
    Zinc 2.5 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 29 g.
    Fat 4 g.
    Roughage 26 g.
    Vitamin A 469 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 50 mg
    Calcium 115 mg
    Iron 34 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 10.65 g.
    Proteins 2.2 g.
    Fat 0.95 g.
    Roughage 1.4 g.
    Vitamin A 0.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8.5 mg
    Iron 0.75 mg
    Zinc 0.55 mg
  • Carbohydrates 0.51 g.
    Proteins 0.16 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.12 mg
    Calcium 4.53 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.03 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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