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Mac and Cheese Muffins

Kleine Mac and Cheese Muffins, perfekt als Snack oder Fingerfood. Ideal für Partys oder als herzhaftes Mitbringsel. Empfohlene Beilagen

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35 min.

Kalorien gesamt : 877

Kalorien pro Portion : 877

Rezept Beschreibung

Kleine Mac and Cheese Muffins, perfekt als Snack oder Fingerfood. Ideal für Partys oder als herzhaftes Mitbringsel. Empfohlene Beilagen

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 ml Milch
  • 100 g. Nudeln
  • 100 g. Käse
  • 0.7 EL. Butter
  • 0.7 EL. Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Ein Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. - Den Käse reiben. Mac and Cheese zubereiten: - In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. - Die Nudeln abgießen und beiseite stellen. - In einem separaten Topf die Butter schmelzen. - Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren anschwitzen. - Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. - Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. - Die gekochten Nudeln zur Käsesauce geben und gut vermengen. - Das Mac and Cheese vollständig abkühlen lassen. Muffins formen und backen: - Die abgekühlte Mac-and-Cheese-Masse in die Vertiefungen des Muffinblechs füllen. - Mit etwas geriebenem Käse bestreuen. - Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Servieren: - Die Muffins etwas abkühlen lassen. - Vorsichtig aus dem Muffinblech nehmen und warm servieren.

  • Carbohydrates 8 g.
    Proteins 5.5 g.
    Fat 5.83 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 46.68 µg
    Vitamin D 0.05 µg
    Vitamin C 1.67 mg
    Calcium 200.04 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.67 mg
  • Carbohydrates 0.12 g.
    Proteins 0.1 g.
    Fat 14.35 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.26 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3.15 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 0.1 g.
    Proteins 23.5 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 280 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 700 mg
    Iron 0.7 mg
    Zinc 3.9 mg
  • Carbohydrates 12.6 g.
    Proteins 1.78 g.
    Fat 0.18 g.
    Roughage 0.47 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.62 mg
    Iron 0.21 mg
    Zinc 0.14 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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