Mohnstrudel mit Zuckerguss
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410 Kalorien
Rezept Beschreibung
Ein saftiger Mohnstrudel mit einem süßen Zuckerguss, der dem Gebäck einen besonderen Glanz verleiht. Perfekt für den süßen Zahn.
Serviert mit einer Schicht Zuckerguss.
- 400 g. Zucker
- 400 g. Butter
- 300 g. Mehl
- 200 ml Milch
- 200 g. Mohn
- 150 g. Puderzucker
- 1 TL. Hefe
- 1 Stk. Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung :
1. Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Ei und Milch zu einem glatten Teig verkneten und etwa 1 Stunde gehen lassen.
2. Für die Füllung den Mohn mit Zucker, Milch und Vanillezucker aufkochen und abkühlen lassen.
3. Den Teig ausrollen, die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig aufrollen.
4. Den Strudel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
5. Für den Zuckerguss den Puderzucker mit etwas Wasser glatt rühren und über den abgekühlten Strudel gießen.
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