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Rindersteak mit Senfsoße

Ein einfaches, aber schmackhaftes französisches Gericht, bei dem Rindersteaks mit einer würzigen Senfsoße serviert werden. Ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Rindersteak mit Senfsoße

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30 min.

540 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein einfaches, aber schmackhaftes französisches Gericht, bei dem Rindersteaks mit einer würzigen Senfsoße serviert werden. Ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen.

  • 100 ml Sahne
  • 2 Stk. Rindersteak
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Dijon-Senf
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 TL. Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.5 TL. Worcestershire-Sauce

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Rindersteaks etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur erreichen. - Die Schalotten schälen und fein hacken. - Den Senf und die Sahne abmessen und bereitstellen. - Die frischen Kräuter zum Garnieren bereithalten. Steaks anbraten: - Das Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen. - Die Rindersteaks von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. - Herausnehmen und ruhen lassen. Schalotten anbraten: - Die gehackten Schalotten in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. Senf-Sahne-Sauce zubereiten: - Den Senf und die Sahne in die Pfanne geben und gut vermengen. - Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Muskatnuss und etwas Worcestersauce würzen, um die Aromen abzurunden. - Die Sauce kurz aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt. Steaks zurückgeben: - Die Rindersteaks wieder in die Pfanne legen und in der Sauce schwenken. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren. - Sofort servieren. - Genießen!

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 12.58 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 3.23 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 11.9 mg
    Calcium 39.1 mg
    Iron 0.51 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 55.4 g.
    Fat 17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 14 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 9 mg
  • Carbohydrates 3.3 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 380 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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